Durante el año 2000 en la localidad rural de San José, un grupo de mujeres dueñas de casa de la comuna de Algarrobo, interesadas en aprovechar los recursos provenientes de sus cultivos y con la Municipalidad como ente patrocinante y PRODEMU realizaron talleres para elaborar conservas, mermeladas y licores, lo que dió origen a la Empresa Salmer, una PYME que ha significado un gran aporte al núcleo familiar y desarrollo turístico en la zona.
Gracias a la adjudicación de proyectos FOSIS y CAPITAL SEMILLA implementaron una sede social con el equipamiento necesario para la elaboración de sus productos.
En el año 2009 una de las socias se adjudicó un proyecto FOSIS para la construcción de un invernadero para la producción de materias primas.